科學家用新型納米包裝材料令食品更可口

2015-04-16

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科學家說，一種新型食品包裝材料能夠保持蘇打水充滿氣泡、保持薯片酥脆并使軍用食品更加可口。這種材料由很薄的一層納米級粘土制成，它同制磚用的粘土一樣，但混有化學聚合物。據(jù)它的發(fā)明者稱，在電子顯微鏡下看，這種薄層看起來就像是泥漿砌成的磚墻。

美國化學學會在加利福尼亞州阿納海姆舉行的展會上揭曉了這種納米磚薄層材料。據(jù)這種材料的創(chuàng)造者熱姆·格林蘭說，這種材料是"現(xiàn)有最好的能真正阻止氧氣滲透的薄層",它的密閉性堪比玻璃。

零食制造商已經(jīng)試驗了各種包裝材料，大多數(shù)都是為了防止氧化。但金屬材料---比如用于軍隊即食產(chǎn)品的包裝---不能用微波爐加熱，消費者不打開包裝就無法看到袋里裝的美味食品。

據(jù)美國化學學會發(fā)布的聲明，這種新型材料可以貼在現(xiàn)有的塑料包裝上，加強它的耐用性并隔絕氧氣。它是由蒙脫粘土制成的，這種土壤成分也用于制磚，但它看起來是透明的。

美國化學學會說，這種材料還能用在體育用品上，它能使籃球或足球用得更久。

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