食品包裝袋的利害作用：各種微生物滋生，細(xì)菌滋長(zhǎng)，咱們的健康緊張受到威脅，假如沒(méi)有食品包裝袋，茶葉受潮、霉變，夏日多雨，茶葉、食品假如保存不善，吸水受潮，輕者失去香味、重者霉變，此時(shí)，假如把受潮食品放在陽(yáng)光下暴曬，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞食物中各種成分，影響食品的影響價(jià)值，更甚者損壞到人體的健康。 所以使用食品包裝袋必不可少。像一些蘋(píng)果去皮后的褐變重要是酶促褐變，引起褐變的酶重要是多酚氧化酶，這種酶反應(yīng)必要四個(gè)因素才能進(jìn)行，即氧氣、多酚氧化酶、底物、銅離子。除去此反應(yīng)可以通過(guò)除氧，降低活性銅離子和底物濃度或直接鈍化酶來(lái)實(shí)現(xiàn)。但假如同樣的食品使用了密封好的食品包裝袋，仍然可以保存它的使用價(jià)值。
食品包裝袋的作用：
1、物理珍愛(ài)
食品包裝袋貯藏于包裝袋內(nèi)的食物必要避免擠壓、撞擊，震蕩，溫差等征象。
2、外殼珍愛(ài)
外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開(kāi)，防滲漏亦是包裝設(shè)計(jì)的需要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延伸保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是重要的食品包裝方法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，奇怪和安全是包裝袋的首要功能。
3、統(tǒng)一包裝
統(tǒng)一種類的小物件塞入一個(gè)包裝里是節(jié)省體積的好方法。粉末和顆粒狀物體則必要封裝起來(lái)。
4、傳達(dá)信息
包裝與標(biāo)簽告訴人們包裝或食物如何使用，運(yùn)輸，回收或處理。
5、營(yíng)銷(xiāo)
營(yíng)銷(xiāo)常使用包裝盒標(biāo)簽鼓勵(lì)潛在買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)商品。包裝設(shè)計(jì)數(shù)十年來(lái)已經(jīng)成為一種舉足輕重和賡續(xù)變換的征象。營(yíng)銷(xiāo)傳播和平面設(shè)計(jì)應(yīng)用于外包裝盒和(基于一些緣故原由)販賣(mài)展示的亮點(diǎn)。
6、安全
包裝可以在削減運(yùn)輸安全風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮緊張的作用。包裝袋還可以避免食物歸到其它商品中去。食品包裝還能降低食物被偷吃的可能。一些食品包裝很牢固而且有防偽標(biāo)識(shí)，作用是珍愛(ài)商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標(biāo)識(shí)，分外顏色，短信認(rèn)證等標(biāo)簽。另外零售商為預(yù)防偷盜，食品包裝袋上貼有電子監(jiān)控標(biāo)簽，等消耗者拿到店的出口用以消磁。
7、便利
包裝可能具備有便于添置，裝卸，堆放，展示，販賣(mài)，打開(kāi)，重裝，使用和再行使。
8、部份掌控
單個(gè)打包有助于正確掌控團(tuán)體情況。譬如食鹽裝入包裝中可以知曉庫(kù)存量。它也便于計(jì)算銷(xiāo)量，例如乳業(yè)公司派送、回收牛奶瓶，而不是讓消耗者本身灌裝。
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